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材料：豬肉片、洋蔥、蔥段炒、韓式辣椒、柴魚湯、薑末、蒜末、黑胡椒、寬冬粉、蒜碎、韭菜段、韓式泡菜


 


綜合醃醬：辣椒碎適量、韓式味噌醬5匙、韓式辣椒粉兩小匙、醬油2大匙、味醂2大匙、清酒2大匙、香油2大匙。


 


作法：


 


1.      冬粉泡冷水20分鐘到軟，將綜合調味料的材料混合攪拌均勻備用


 


2.      洋蔥切絲備用


 


3.      取6大匙綜合醃醬跟泡菜汁和豬肉拌勻備用


 


4.      爆香蒜碎下綜合調味料炒香，下高湯，煮開後下粉絲，倒入盆中備用


 


5. 熱鍋先炒香洋蔥，再加入醬汁肉片拌炒至七分熟下粉絲，泡菜及韭菜段拌炒，盛盤後灑上白芝麻即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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