奶香百花油條【阿基師】


食材：
油條1條、白肉地瓜(蒸熟)200克、香蕉2根、檸檬1個、蛋1個、麵粉150克、無鹽奶油1塊
醬汁：糖3大匙、鮮奶油3大匙、美乃滋3大匙、檸檬汁3大匙、鮮奶3大匙


調味料：
鹽1/4大匙、糖1/4大匙


做法：
1.香蕉切片加無鹽奶油略為炒香。
2.取一水晶碗將炒香的白肉地瓜和炒香的香蕉揉成泥狀，加1大匙鮮奶油和1大匙檸檬汁，磨入少許檸檬皮屑拌勻提味，放入塑膠袋中備用。
3.做醬汁：將糖3大匙、鮮奶油3大匙、美乃滋3大匙、檸檬汁3大匙、鮮奶3大匙拌勻備用。
4.麵粉加蛋調麵糊備用。
5.油條剖半切5公分長段備用。
6.將香蕉地瓜泥鋪抹在油條段上，淋上麵糊入160度油鍋酥炸2分鐘。
7.起鍋後以醬汁澆淋表層即可。


 


 


 


 


 


 


 


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