主　　題：
電鍋出好菜 香菇肉燥

來　　賓：
吳秉承

播出日期：
2008-08-15 (五)

做法：
電鍋出好菜 偷工香菇肉燥
1. 三層肉去油、去皮切丁備用。香菇切丁，紅蔥頭切末備用。 2. 取一炒鍋，爆香紅蔥頭至金黃，加入蒜末再炒至金黃，下香菇炒香，再下肉、醬油炒勻後，加入米酒和其他調味料煮滾，放入烤皿以180度、烤20分鐘。
電鍋出好菜 儉料豆豉炒菜脯
1. 豬油塊、豬皮切條備用。
2. 取一炒鍋加入少許沙拉油，爆香紅蔥頭至金黃後，再下蒜末炒香，加入豬油、豬皮和豆豉翻炒均勻即可。

 


 


 


 


 


 

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