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羅摩橋抓飯【陳昇】


食材：
鱈魚1大片、蒜仁6顆、洋蔥1顆(去皮切條)、青蔥1根(切絲)、辣椒2根


調味料：
咖哩粉、研磨黑胡椒


做法：
1.取適量橄欖油倒入銅鍋中加熱後，倒入泡橄欖的汁液，再放入雞腿肉煎香備用。
2.取綠橄欖、黑橄欖放入滷包中。
3.將白米洗淨後，將洗好的米拌入咖哩粉備用。
4.將拌好咖哩粉的白米、綠橄欖、黑橄欖滷包放入銅鍋中，再加雞高湯、胡椒、肝腸、蛤蜊一起燉煮15分鐘。
5.同上鍋，再放入臘肉煮3分鐘後，關火再燜10分鐘即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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