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當令的白帶魚真的是便宜又好吃耶!
阿基師利用白帶魚搭配上絲瓜料理出一道清爽夠味的粥品，
喝下去保證讓你全身暖呼呼唷!


所需材料：
白帶魚200g、白粥1大碗、薑絲5g、菜脯粒1大匙、絲瓜1/3條、油條半條


調味料：
魚露1匙、香油1/2匙、胡椒粉少許


做法：
1.絲瓜去皮切絲備用。
2.白帶魚用菜瓜布將表面刮乾淨，再片取魚肉備用。
3.取一深炒鍋加少油，將白帶魚皮面朝下，煎至兩面金黃、剁碎，再下薑絲、熱水、絲瓜煮滾，再下菜脯、白粥續煮到濃稠後，加魚露調味。
4.起鍋淋上香油；食用時，可以搭配油條、胡椒粉。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()