【詹姆士】鬆餅柿子


食材：
柿子4顆（先削皮）、鬆餅粉100g、蛋1顆、牛奶100cc、冰淇淋2球、鮮奶油1碗、香草棒2根、糖適量、黑糖蜜、極細砂糖粉1碗、肉桂粉1小碗


做法：
1.將2顆柿子切成12塊備用。
2.取一碗，將鬆餅粉、蛋1顆、牛奶打勻後，拌入切好的柿子備用。
3.將裹上粉漿的柿子下鍋油炸後撈起，撒上極細砂糖粉、肉桂粉備用。
4.做柿子醬汁：將另外的2顆柿子加鮮奶油打成汁後，倒入鍋中，加入香草棒加熱攪拌備用。
5.將加熱後的柿子醬汁隔水降溫備用。
6.取一成品盤，取醬汁鋪底，放上炸好的柿子塊，放上冰淇淋，灑入肉桂粉、極細糖粉即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://blog.iset.com.tw/chef/?p=641

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 llw007 的頭像
    llw007

    歲月

    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()