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料理美食王2007年8月10日的食譜



柯俊年-泡菜牛小排


材料：


韓式泡菜200克  無骨牛小排300克  洋蔥半顆  蔥3根  白芝麻1大匙


調味料：


香油2大匙  蠔油1大匙  糖半大匙  酒2大匙


做法：


1. 蔥切段，洋蔥切絲，韓式泡菜略切，無骨牛小排切片備用


2. 鍋中倒入香油燒熱，先爆香蔥白和洋蔥，再放入牛小排炒至表面微焦後，加入酒、蠔油、糖和韓式泡菜煮至湯汁滾開，再加入蔥綠翻炒均勻後，撒上白芝麻即可完成


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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