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詹姆士五分鐘出好菜─沖繩苦瓜



五分鐘出好菜
沖繩苦瓜


食材：
苦瓜1/2根、板豆腐1塊（先把水份壓出）、蛋2顆、鹽、醬油、白芝麻、鹽1/2小匙
醬油2小匙、柴魚片1碗
調味料：
白胡椒粉2小匙、魚露3茶匙


做法：
1.取板豆腐切片後撒鹽，再下鍋煎熟備用。
2.切苦瓜切成薄片後入鍋略微拌炒後，倒入煎豆腐的鍋中。
3.取一碗，取兩顆蛋打成蛋液後，淋上苦瓜和豆腐，並加入醬油調味。
4.最後灑上白芝麻、柴魚片即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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