料理美食王2007年8月10日的食譜



柯俊年-香腸薯塊沙拉


材料：


德式香腸4條  馬鈴薯2顆  香菜20克


調味料：


芥末籽沙拉醬3大匙 


做法：


1. 馬鈴薯切大塊，德式香腸切小段，香菜切末備用


2. 滾一鍋水，先放入馬鈴薯煮5分鐘至熟，再放入德式香腸煮至水滾後，起鍋放涼備用


3. 取一個容器，放入馬鈴薯塊、德式香腸和芥末籽沙拉醬拌勻，再加入香菜末翻拌均勻即可完成


廚師叮嚀：


* 馬鈴薯也可改用微波爐煮熟，只需將馬鈴薯先充份泡濕，再以保鮮膜包裹後，架在筷子上放至微波爐的邊角，以強微波加熱6分鐘即可


 


 


 


 


 


 


 


 


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