冰冰好料理

 


07/03 (一) 料理大對決-
料理大對決-竹筍炒肉絲-客家小炒


許仙姬
菜名 竹筍炒肉絲
材料：竹筍兩支、黑豬肉、香菇兩三朵、蔥、雞蛋兩顆
調味料：鹽巴、味精、醬油、辣椒
作法：


1. 肉絲先炒


2. 蔥、香菇爆香


3. 再下竹筍


4. 加肉絲


5. 加調味料


6. 打蛋下去炒


高玉姍-
客家小炒
材料：魷魚、蒜、辣椒、豆乾、三層肉(肥)
調味料：醬油、油、鹽、味精、素香菇醬油膏
作法：


1.豆乾過油炸過


2.肉先炒


3.蔥蒜爆香


4.醬油下去提味


5.魷魚要浸泡一天(才軟)


6.拌炒


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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