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美食鳳味


 

















主　　題：
炒菜愛注意/59元出好菜

來　　賓：
郭主義 李佩甄/鄭衍基

播出日期：
2008-09-24 (三)


做法：
炒菜愛注意 空心菜梗炒臘腸
1. 取一電鍋，內鍋加米、放上蒸架後，擺上劃刀的臘腸，入鍋蒸20分鐘即可。
2. 將臘腸切0.3公分斜片，備用。
3. 空心菜梗切粗粒狀，備用。
4. 取一平底鍋，下做法2乾炒出油，再下豆豉、蒜片、辣椒末炒香，下雞粉、醬油、糖、胡椒粉、米酒及少許水拌炒入味，再下做法3炒入味，最後太白粉水勾薄芡、下香油拌勻即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


引用於 美食鳳味

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