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‧阿基師上菜‧


金山雙藷燒
用地瓜搭上海鮮的創意開胃菜


 
 


 









 






雙色甘藷2個
碎洋蔥10g
胡椒粉少許
蝦仁4粒
西洋芹10g
起士粉100g
蘭花蚌40g
洋菇丁10g
麵糊少許


製作方法:


1.將甘薯進160度烤箱烤30分鐘後取出放涼備用。

2.熱一鍋水下蘭花蚌及蝦仁川燙備用。

3.熱一平底鍋爆香洋蔥後，加入西芹丁、洋菇丁、水、胡椒粉及海鮮料拌勻，再加少許鹽調味並勾芡備用。

4.地瓜起鍋，對開後中間挖空，並放入適量作法3，再放上起士粉後，入烤箱以180℃烘烤10分鐘即可。


 


 


 


http://www.agtip.com.tw/agtip/model_books_temp3.cfm?book_no=2695001435722


 


 



 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 



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