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‧偷吃步‧














排骨200g
醃料：
糖2大匙、鹽1匙、玉米粉1湯匙、雞蛋1個、醬油
橙汁：
高濃縮柳橙膏200cc、水50cc
蒟蒻粉10g



製作方法:


1.排骨剁適當條狀放入容器中，混合蛋、鹽、糖、玉米粉拌勻醃10分鐘備用。

2.熱一 油鍋至150度，下排骨炸至全熟撈起備用。

3.取一 平底鍋，下50cc的熱水和蒟蒻粉拌勻盛起備用。

4.同一 平底鍋，下柳橙膏煮滾，再下做法3煮勻，盛起即為橙汁醬。

5.同一平底鍋，下作法4和排骨一起拌炒均勻即可盛盤。


 


 


 


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