close

97/09/04 -美食鳳味


‧五十九元出好菜‧














莧菜1把、吻仔魚1大匙、鹹蛋1顆、蔥段1支、皮蛋1顆、蒜頭適量、雞高湯2碗、太白粉適量



製作方法:


1.莧菜切去根部，備用。

2.皮蛋去殼，切丁備用。

3.鹹蛋去殼、蛋白、蛋黃分開，蛋黃用刀拍扁，切粒；蛋白切丁，備用。

4.取一 深炒鍋，爆香蒜頭，加入雞高湯煮滾，加入做法3、作法2煮5分鐘，再加入莧菜煮軟，加入鹽、糖調味，最後下太白粉水勾芡即可。


 


 


 


 


http://www.agtip.com.tw/agtip/model_books_temp3.cfm?book_no=2695002627430

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 llw007 的頭像
    llw007

    歲月

    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()