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【聯合報／記者馮復華／報導，圖／本報資料照片】
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剩飯超好用，動腦想創意，動手變花樣，和當季便宜食材做排列組合，澎湃的日式或西式早餐端上桌，100元吃得大人小孩哈哈笑！
焗飯材料（三人份，共87元，一人份平均約28元）：
．玉米湯粉，一包約25元
．前一晚剩飯，2碗0元
．牽絲起司（如mozzarella，超商每包約100元），取10元分量
．火腿（超商、量販價45元／10片），2片9元
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．蛤蜊（每台斤100元／約40顆），用9顆約23元
．番茄（每台斤60元／約5顆），一顆12元
．雞蛋（一顆約4元），2顆8元
焗飯作法：
1.火腿切細絲、番茄切丁備用。
2.將濃湯粉倒入冷水中（僅需加一至兩碗水）邊攪邊煮，滾開後加入蛋花，將濃湯、飯、配料放入烤盤，上層鋪以薄薄的起司，以200度烤30分鐘左右，表面呈微焦金黃色即可。
飲料：紅茶（量販店20包裝，約75元）一杯約4元，三人共12元
★一餐總計約99元
【聯合報】
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