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型男大主廚  大明星指定菜  阿基師  韮菜花炒花枝



菜名：日式真情咖哩雞
材料：
(主食材)：雞胸肉2塊(切丁)
(副食材)：洋蔥(切對半再切半圈)、紅蘿蔔(去皮切丁)、馬鈴薯(去皮切丁)、熱白飯1大碗、巧克力(原味)、青花椰菜
(調味料)：咖哩塊
做法：
1.起鍋熱油，爆香洋蔥後，下紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁拌炒，加入可淹過鍋內食材的高湯煮至滾沸。
2.同上鍋，加入咖哩塊攪拌變濃稠，再加入巧克力攪拌至溶化於咖哩中。起滾水鍋，川燙雞胸肉和花椰菜至熟撈起，備用。
3.同咖哩鍋，將燙好的雞胸肉放入咖哩繼續燉煮入味。花椰菜擺入白飯邊裝飾，最後淋上煮好的咖哩醬即完成。


 


 


 


 


 



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