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主　　題：
包羅萬象好運湯

來　　賓：
阿基師

播出日期：
2009-01-12 (一)

做法：
包羅萬象好運湯
1. 冬粉放入冷水中浸泡至軟，剪小段備用。
2. 雞腿肉切丁、新鮮山藥去皮切丁備用。
3. 取一碗，加入薏仁、蓮子、芡實、水，入鍋蒸至軟備用。
4. 取一炒鍋，加入少許油，下雞腿肉丁炒至五分熟，再下作法3、新鮮山藥丁、當歸炒勻，加入鹽、糖調味，加入枸杞拌勻，塞入豬肚中備用。
5. 熱一砂鍋，加入水、作法4煮20分鐘。
6. 起鍋前，加入鹽、雞粉調味，加入冬粉略煮，撒上蔥花、淋上米酒即可。

 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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