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來　　賓：
吳秉承

播出日期：
2009-01-12 (一)

做法：
財運滾滾聚寶盆
1. 青花菜切成小朵花燙熟，黑木耳切成長方形備用。
2. 冬瓜切成元寶狀，金瓜切成金條形，備用。
3. 取一水晶碗，放入醬油、胡椒粉、糖拌勻，加入絞肉、香菇末、蒜泥拌勻，再加蛋打出筋，加入太白粉均勻，備用。
4. 取160度油鍋，將做法3捏成球型炸至金黃，再放入蔥段炸成蔥酥，一起撈出備用。
5. 取大砂鍋，放入作法2冬瓜、做法4獅子頭，再放入作法2金瓜、紅蘿蔔、作法1木耳，再放入蠔油、胡椒粉、糖、雞粉、醬油和作法4蔥酥、水，再加蓋燜約20分鐘，開蓋放入作法1青花菜即可。


 


 


 


 


 


 


 


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