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目前分類:中式點心&港式點心&甜點&小吃 (399)

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林美慧老師-台南芋籤粿


 


材料:

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蔡季芳老師-紅豆缽仔糕


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食全食美2007 04月19日 料理食材


【來賓】:林美慧
【菜名】:鹿港芋丸

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台南棺材板


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蔡季芳老師-三星蔥餅


 

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阿基師「軟煎玉米蝦餅」

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宋瓊宏師傅-鮮蝦腸粉


 

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蔡季芳老師-香蕉煎餅

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今天的特別企劃是「學到就是賺到!夜市名店第2彈」,今天要逛的是哪個夜市?逢甲夜市!逢甲夜市是經過大學生們網路票選「最想帶外國友人逛的夜市」第二名,也是「最受台灣人歡迎的夜市」第二名。逢甲夜市鄰近逢甲大學,為了迎合收入不多的學生們,賣的小吃都俗擱大碗,而且為了吸引喜愛嚐鮮的莘莘學子,小吃攤必須不斷創作出很多新的料理,現在在各大夜市販售的新奇小吃,很多都是起源於逢甲夜市喔!今天節目中為大家邀請到兩家超人氣的店家,想在逢甲夜市受歡迎,絕對要有超強的實力,現在就趕快來看看他們有哪些撇步要和大家分享吧!

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今天的特別企劃是「台灣新省長!想省錢!就跟窮學生學!」還記得上次邀請過兩個學校的同學來節目中教大家如何省出美味及展現出年輕人對料理的創意後,我們發現,學生的創意為料理帶來更多不一樣的驚奇感,不但可以達到省錢的效果,還吃得更營養也更有趣!今天我們就邀請到兩組餐飲學系的同學來教大家他們的省錢妙招,還有如何能讓料理兼顧趣味,讓您邊料理邊享受哦今天我們就邀請到兩組在加州葡萄乾創意料理比賽中得到冠軍和亞軍的同學,來將他們的創意分享給大家,看同學們如何運用小巧思,發揮大創意,把平凡無奇的葡萄乾變成令人食指大動的美食佳餚

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孟兆慶老師-蔥油餅


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孟兆慶老師-螺旋銀絲卷

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駱進漢師傅-海鮮蔥油炒餅


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林美慧老師-蝦仁肉圓


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孟兆慶老師-甜菜根饅頭


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98/7/9(四)學到就是賺到!國民美食第13彈!─夜市名店PK賽


【梅舉議V.S李馥宏】


學到就是賺到!國民美食第13彈!─夜市名店PK賽

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98/7/2(四)學到就是賺到!團購美食第1彈!─夏日輕食甜點首選─奶酪【童新明V.S張智聰】


學到就是賺到!團購美食第1彈!─夏日輕食甜點首選─奶酪

今天的特別企劃是「學到就是賺到!團購美食第1彈─奶酪」,團購可以說是近年來最夯的團體運動,辦公室同事、學校同學大家合買一種產品,不但可以省運費,也可以獲得團體的折扣,讓許多人樂此不疲。團購項目中排名第一名的非美食莫屬,美食當中的甜點類更是深獲女性OL的青睞,是團購美食的常勝軍。今天節目中除了為大家示範奶酪的做法,更有店家將奶酪做了創意的變化喔!現在就趕快來看這兩家超人氣團購店家的示範吧!

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食全食美2007 04月16日 料理食材


【來賓】:林美慧
【菜名】:客家菜包

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林美慧老師-鹿港芋丸


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蔡季芳老師-小兔包


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