歲月

日式飯糰+電鍋蔬菜湯【日本代表-青木由香】

食材：
煮好的白飯(比例~水1.2：米1)、柴魚片1碗(比較碎的)、紫蘇粉、鮭魚、壽司海苔5片、切達起司1塊(切小塊)、番茄罐頭1罐(義大利麵用整顆番茄)、高麗菜1/4顆、洋蔥1顆、馬鈴薯1顆

調味料：
醬油、鹽巴、胡椒粉、酸奶、雞蛋香鬆、義大利香料

做法：
1.預熱電鍋，內鍋裡放入適量水、番茄碎、高麗菜、洋蔥、馬鈴薯、鹽巴、胡椒粉，外鍋加適量的水後按下開關煮至軟爛。
2.柴魚醬：細碎柴魚片+適量醬油，混勻成泥狀(不要太濕)
3.紫蘇飯：取適量白飯，加入紫蘇粉混合拌勻。
4.雞蛋飯：取適量白飯，加入雞蛋香鬆混合拌勻。
5.先將手沾水弄濕，抹上鹽巴，將白飯放置手中，中間包入柴魚口味醬料和切達起司塊捏成型，刷上醬油，放入平底鍋烘烤至酥脆，再用海苔包起，成第一種口味。
6.同上方式，以白飯包入鮭魚碎，刷醬油烘烤，包海苔，成第二種口味。
7.同上方式，直接將紫蘇飯捏能型，包海苔，成第三種口味。
8.同上方式，直接將雞蛋飯捏成型，包海苔，成第四種口味。
9.蔬菜湯煮好後，於食用前加入酸奶即完成。
10.試吃時，日式飯糰可搭配蔬菜湯食用。

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