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所需材料：
雞胸肉2片、米2杯、香菜少許、雞油、醋薑、小黃瓜、米酒、檸檬汁1/4顆、白米2杯


沾醬：
白醋3茶匙、白糖1茶匙、蔥末、辣椒末、、薑末、香油各少許


做法：
1.取一水晶碗，放入水、鹽、米酒、檸檬汁，進電鍋煮約10分鐘至出味後，放入雞胸肉蓋上鍋蓋悶10分鐘即可。
2.將作法1雞胸肉取出，先將一半湯加入冰塊、再放入雞胸肉備用；另一半湯汁備用。
3.取一電鍋內鍋，加入白米、水、另一半雞湯及雞油，進電鍋煮約20分鐘跳起後，續悶15分即可。
4.取一水晶碗，將所有沾醬調勻備用，雞胸肉取出切片備用。
5.取一成盤，將作法3放上、放上香菜，再放上切好的雞胸肉及醋薑、小黃瓜，搭配沾醬一起沾食即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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