歲月

【酸辣湯餃】

材料：港式酸辣湯包一包、木耳一個切絲、紅蘿蔔絲1/3根、

中華嫩豆腐半盒切絲、蔥花一根、超商水餃一盒(已微波熟成)、

全蛋液2顆、水700c

調味料：黑糯米淳一大匙

作法：

1.      水鍋裝600cc水，水滾後加入木耳絲、紅蘿蔔絲、嫩豆腐絲，再用100cc冷水將酸辣湯包粉調勻，倒入煮滾備用。

2.      酸辣湯撒入適量胡椒粉，放入熟水餃烹煮，緩慢倒入全蛋液，淋上黑糯米淳，最後撒上蔥花及胡椒粉即可。

【鮪魚吐司pizza】

材料：吐司4片(先烤香)、鮪魚罐頭兩罐、玉米罐頭半罐、

黑橄欖碎8粒、洋蔥粒半碗、起士絲一碗、義大利麵醬半碗、

九層塔少許

作法：

1.起油鍋，加入少許油潤鍋，加入洋蔥丁爆香，洋蔥丁炒至透明狀起鍋備用。

2. 炒香的洋蔥丁拌入鮪魚，拌勻後備用。

3. 吐司片先入烤箱烘烤2-3分鐘，備烘焙紙墊底放上吐司片，吐司塗上義大利

    麵醬，放上適量洋蔥鮪魚餡料、玉米粒、黑橄欖、起士絲，放入已預熱烤箱

    上下火200度烤5分鐘。

4.將吐司取出，最後放上九層塔即可完成。

【123出好菜：三步驟】

1.      湯粉先調開不易結塊

2.      吐司烤過才香脆

3.      蛋液後加才不老