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詹姆士‧微波爐出好菜─溫泉蛋沙拉
微波爐出好菜
溫泉蛋沙拉【詹姆士】
食材：
豬頸肉1塊、蛋1顆、蘿蔓葉1條、美乃滋2匙、不甜美乃滋3匙、鯷魚2條(罐頭)
黑胡椒、麵包丁、蒜泥1小匙、帕馬森起司1塊、白酒醋1小匙(可用檸檬汁代替)
調味料：
鹽、黑胡椒
做法：
1.醃肉：豬頸肉切片後，加入鹽、胡椒抓醃均勻。
2.將豬肉切薄片放入水晶碗中，不封保鮮膜，入微波3分半(900W)，取出切末。
3.取一咖啡杯放入3匙半的水，接著放入蛋，微波45秒(700W)。
4.沙拉醬：取一水晶碗，將美乃滋、不甜美乃滋、鯷魚、黑胡椒、蒜泥少許、白酒醋1茶匙混合拌勻。
5.將蘿蔓葉加入沙拉醬、豬肉末一起混合拌勻。
6.將上步驟蘿蔓葉鋪盤底，溫泉蛋放中間，灑上麵包丁、帕馬森起司、黑胡椒粉即完成。
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