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主　　題：
炒菜愛注意 菱角燒雞

來　　賓：
郭主義

播出日期：
2008-10-01 (三)

做法：

炒菜愛注意 菱角燒雞
1. 去骨雞腿切塊備用。


2. 取一平底鍋，加入沙拉油、下雞腿塊爆炒至金黃，盛出備用。
3. 同鍋，下菱角爆炒出香味，再下蔥段、薑片爆香，下水、雞腿煮滾後，加入雞粉、米酒、糖、醬油、胡椒粉調味、煮入味後，淋上香油、以太白粉水勾芡即可盛盤。



 


 


 


 


 


 


 


 


 


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