材料：牛柳、紫洋蔥絲、白洋蔥絲、芹菜段、細韭菜、銀芽、鳳梨、蒜頭粒、蝦餅
調味料：A1牛排醬1大匙、韓式辣椒粉適量、韓式辣椒醬2大匙、鹽、糖、米酒1大匙、太白粉、香油
做法：
1.沙朗牛肉切條狀，加入1茶匙雞粉、1茶匙胡椒粉、1小匙糖、半小匙鹽、少許水抓勻入味。
2.加入鳳梨汁軟化肉質，加入1大匙米酒、1大匙香油抓捏入味，最後加入少許太白粉抓勻。
3.將冷油倒入熱鍋，關火將牛柳入油鍋泡熟，撈起備用。奶油入鍋炒香炒香紅洋蔥絲與白洋蔥絲。
蒜頭切末入鍋，拌炒芹菜梗。
4.加入2大匙韓式辣椒醬、1大匙米酒、牛肉高湯和牛柳拌炒，加入牛排醬1大匙，放入銀芽、
細韭菜，收汁起鍋盛盤(放在蝦餅上)，撒上少許韓式辣椒粉即可。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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