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詹姆士‧微波爐出好菜─親子蓋飯
微波爐出好菜
親子蓋飯
食材：
冷飯1碗150g、去骨雞腿肉1隻、洋蔥50g、鴨兒芹30g、蛋1個、七味粉少許、海苔1片（沒調味過的海苔）
調味料：
醬料：醬油1大匙、砂糖1大匙、酒1大匙、味醂1/2大匙
做法：
1.取一碗，將適量的冷飯鋪在碗底，將洋蔥切條、鴨兒芹切末備用
2.取一碗，倒入醬油1大匙、砂糖1大匙、酒1大匙、味醂1/2大匙拌勻成醬汁。
3.將雞腿肉去皮後，鋪底盤子底部，再放上洋蔥條，淋上醬汁後封保鮮膜，將此盤蓋在裝有冷飯的碗上面，一起微波3分鐘。
4.取出攪拌均勻後，再封保鮮膜微波1分鐘。
5.取出後淋上蛋汁，封上保鮮膜兩側不封死微波1分鐘，最後將親子丼倒入白飯上，再撒上海苔、鴨兒芹、七味粉即可。
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