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主 題: | 炒菜愛注意 香茅炒蟹 |
來 賓: | 郭主義 |
播出日期: | 2009-04-30 (四) |
做法: | 炒菜愛注意 香茅炒蟹腳 1. 蟹腳略拍備用。蒜頭略拍備用。 2. 熱一鍋滾水,下乾香茅煮約10分鐘備用。 3. 取一炒鍋加4大匙沙拉油,下蟹腳炒香後,再下辣椒末、蒜頭爆香,加入做法2煮勻後,再下魚露、咖哩粉調味,即可盛盤。 |
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