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主　　題：
炒菜愛注意 雪菜百頁

來　　賓：
郭主義

播出日期：
2008-10-14 (二)

做法：
炒菜愛注意 雪菜百頁
1. 雪菜泡水洗淨瀝乾備用。 2. 取一鍋熱水，加少許冷水、小蘇打粉，下百頁泡約1小時備用。
3. 熱一鍋滾水，下百頁和毛豆汆燙備用。
4. 熱一鍋加入少許油，爆香薑末、辣椒末，再下雪菜炒出香味後，加入鹽、雞粉、水煮勻，下百頁和毛豆炒勻即可盛盤。

 


 


 


 


 


 


 


 


 


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