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‧五十九元出好菜‧














地瓜1顆、五花肉半條、打碎的冷凍飯
調味料：
花椒粉、香油
醃料：
醬油、薑末、蔥花、紹興酒、五香粉、酒釀、辣豆瓣醬



製作方法:


1.地瓜帶皮蒸熟，放涼切條，鋪入蒸盤備用。

2.取一塑膠袋，將冷凍白飯打碎，備用。

3.五花肉切0.3公分薄片，備用。

4.取一水晶碗，下醃料拌勻，加入作法3拌勻，再加入作法2拌勻，鋪到作法1上，入電鍋蒸8分鐘，取出灑上蔥花、花椒粉，備用。

5.取一 小湯鍋，燒熱香油，淋入作法4即可。


 


 


 


 


 


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