第一次做蛋糕》鹹鬆餅火腿蛋糕


 


第一次做蛋糕》鹹鬆餅火腿蛋糕 【聯合報／記者羅建怡／報導，記者蘇健忠／攝影】

TIPS：
這回改用派盤，是要讓蛋糕的造型有些變化，增加美感與食欲。這派，冷吃或熱食皆可，鹹甜合味，適合不愛甜食的人。一次可多做些，放進冰箱冷凍或冷藏，下回要吃、微波40秒，有如剛出爐，熱香味美。


材料：
全蛋4個、鬆餅粉2杯、沙拉油1/4杯、火腿絲1/2杯、美乃滋1/4杯、杏仁粒適量


容器：8吋派盤一個


做法：
1.將全蛋4個放入鋼盆，打散。倒進沙拉油攪拌均勻。
2.倒入鬆餅粉，慢慢拌勻。
3.派盤上抹點奶油，將作法3倒入。
4.鋪上火腿絲及杏仁粒。
5.美乃滋裝在塑膠袋裡，斜角剪一小口，在蛋糕表面擠上圖型。烤箱先預熱10分鐘，送入烤箱，以攝氏170度或180度、上下火全開約20分鐘。


（蛋糕達人／林南西，場地提供／飛騰家電） 【聯合報】


 


 


 


 


 


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