梅子拌蕃茄



美食鳳味




















梅子拌蕃茄
 
 




















梅子20粒、紅蕃茄2粒、
九層塔3株、蝦仁、洋蔥丁、橄欖油

調味料：
白醋2大匙、細砂糖1大匙、鹽1/3大匙














製作方法:

1.牛 番茄去蒂頭切滾刀塊備用；梅子去籽、用剪刀剪碎備用；九層塔去粗梗、老葉洗淨切小段備用。蝦仁燙熟備用； 洋蔥切小丁備用。

2.取一水晶碗加入 番茄、梅子肉、蝦仁、 洋蔥丁及調味料和勻略醃，最後再加入九層塔碎、淋上橄欖油拌勻即可盛盤。



 


 


 


 


 


 


 

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