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泰國家常菜》鮮蝦炒蘆筍



 


泰國家常菜》鮮蝦炒蘆筍 【聯合報／記者周小仙／報導，記者蘇健忠／攝影】
 
材料：
蘆筍200克、蝦子6隻、魚露1大匙、蒜末1大匙、糖2大匙、九層塔適量、酸辣湯醬2大匙、辣椒適量


TIPS：
乍看像台菜的鮮蝦炒蘆筍，但放了泰式酸辣湯醬、魚露，馬上轉為純正泰味。酸辣湯醬辣味很夠，怕辣的人可酌量少放點。此外，酸辣湯醬本身就帶有鹹味，因此不用額外加鹽。


做法：

【聯合報】


 


 


 


 


 



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