播出時間：05/01(四) 料理大對決



 
料理對決主題：“漲”聲響起!小兵立大功!水餃皮 水餃餡 再利用
老饕評審團：徐天麟 程安琪 連愛卿?

來賓


蔡萬利老師




張麗蓉老師



菜名




三絲繡球
鮪魚烤餅




大阪燒
元寶酥餃



材料
作法



三絲繡球
材料：
主材料：
水餃餡３００克、乾香菇６朵、紅蘿蔔絲３０克、蛋皮１張、青江菜８顆、蛋白
調味料：
高湯１杯、鹽、太白粉水、香油



大阪燒
材料：
材料：
高麗菜水餃餡１／２杯、低筋麵粉１杯、高湯１／２杯、鹽１小匙、泡打粉１小匙、蝦仁６隻、透抽６０克、山藥


arrow
arrow
    全站熱搜

    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()