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郭主義‧呷補愛注意─杜仲炒腰花



呷補愛注意
杜仲炒腰花【郭主義】 


食材：
杜仲1兩、黃耆1兩、枸杞5錢、當歸2錢、豬腰1付(去筋膜沖洗乾淨)、老薑60克


調味料：
胡麻油2大匙、米酒1碗


做法：
1.藥材加6碗清水煮成2碗，濾掉藥渣，留下藥湯備用。
2.豬腰洗淨切花，入滾水鍋中汆燙去血水。
3.起鍋加胡麻油爆香薑片，倒入藥湯、米酒，再將腰花放入稍煮一下即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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