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2010/01/12鹹香夠味，下飯下酒好料理，撇步大公開?!


【環環相扣】劉仁華


材料：
中卷300克、蒜苗1支、辣椒1支、蒜頭5粒、黑豆豉50克。


調味料：
醬油膏1大匙、酒1大匙、糖1小匙、香油1小匙。


做法：
1中卷去頭去內臟、去膜洗淨，切圓圈狀，蒜苗、辣椒、蒜頭切碎。


2先將蒜頭、辣椒爆香，倒入豆豉一起炒香，放入中卷翻炒，再將蒜苗及調味料大火拌炒均勻，就可以上桌囉~


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.tvbs.com.tw/project/tvbs_g/program/goodthing/02.aspx?code=20100107145147


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