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【醃醬蘿蔔】LULU
材料：白蘿蔔5斤、麴豆0.5斤。


調味料：海鹽0.25斤、糖1斤。


做法：
1將蘿蔔洗淨，不要削皮，環切大塊後需晾乾半天。
2把買回來的麴豆，用清水反覆洗淨3.4次後，晾乾備用。
3把麴豆、鹽、糖拌勻，找一個乾淨、乾燥的廣口瓶子，以一層蘿蔔一層混合麴豆的方式放滿，蓋上蓋子，約3個星期後即可食用。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.tvbs.com.tw/project/tvbs_g/program/goodthing/02.aspx?code=20100107145011


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