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吳秉承‧電鍋出好菜─蒜爆鹹豬肉



電鍋出好菜
蒜爆鹹豬肉【吳秉承】


食材：
鹹豬肉片200g(熟的，賣場)、蒜片5g、辣椒片10g、蒜苗2支、香油1大匙、辣油1大匙、洋蔥丁20g


調味料：
米酒1大匙、醬油1茶匙、黑胡椒粉1小匙、糖1小匙


做法：
1.電鍋預熱。
2.電鍋入香油，爆香洋蔥、蒜片、辣椒片後，再將鹹豬肉片、蒜苗白放入拌炒。
3.接著加米酒1大匙、黑胡椒粉1小匙調味，再將蒜綠、1小匙鹽放入翻炒出香味，起鍋前加辣油炒均勻即完成。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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