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詹姆士‧微波爐出好菜─海鮮燉飯
微波爐出好菜
海鮮燉飯【詹姆士】
食材：
草蝦仁8隻(對剖)、中卷1隻(切薄片)、蛤蜊10顆、蟹管肉1盒、硬白飯2碗、鮮奶油200CC、帕馬森起司1塊、洋蔥1/2顆(切末)、大蒜3顆(切末)、九層塔1小碗(切末)、橄欖油、白酒100CC、海鹽、黑胡椒
做法：
1.將洋蔥末、大蒜、橄欖油，不封保鮮膜，入微波2分鐘爆香。(1000W)
2.將蛤蜊放入上步驟中，加入白酒100CC，封上保鮮膜微波2分半(1000W)，先將蛤蜊挑出後，放入草蝦、中卷、蟹管肉、水，不封保鮮膜，微波1分半。(1000W)
3.海鮮料拌入200CC鮮奶油、白飯、帕馬森起司、鹽、黑胡椒，封保鮮膜，微波2分鐘。(1000W)
4.取出後灑上九層塔末拌勻，封上保鮮模入微波2分鐘。(1000W)
5.打開後拌勻放上蛤蜊、黑胡椒即完成。
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