close



材料：鱈魚片、蔥白絲、薑5片、日式高湯、海鹽少許、柳松菇、萊姆皮絲


 


照燒醬汁調味料：柴魚醬油3大匙、味醂1大匙、梅酒1大匙、砂糖1大匙


 


做法：


 


1. 將鱈魚片拭乾後，以乾鍋煎成兩面金黃上色，加入少許海鹽入味。


 


2. 倒入照燒醬汁，加入150cc高湯，並放入老薑片。加入柳松菇吸收湯


汁，蓋鍋蓋燜煮4分鐘。最後淋上1大匙梅酒起鍋裝盤，放上蔥白絲與


萊姆皮絲即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://popblog.tvbs.com.tw/blog/emperor/


arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 llw007 的頭像
    llw007

    歲月

    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()