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所需材料:
蘿蔔糕300g、紅甜椒50g、黃甜椒50g、洋蔥50g、XO醬30g、玉米粉30g、蔥花、香菜各20g、高湯100cc、蒜片10g
調味料:
醬油1茶匙、蠔油1大匙、米酒2茶匙、胡椒粉1小匙、糖1小匙
保鮮盒準備步驟:
1.紅黃甜椒、洋蔥切大丁備用。
2.將XO醬、調味料、高湯拌勻,放入保鮮盒。
3.將蔥花、香菜放入保鮮盒。
4.將蘿蔔糕切塊,撒上玉米粉備用。
5.熱一油鍋至160度,下作法4炸至香酥,再下紅黃甜椒、洋蔥、蒜片過油,撈起瀝乾油,待涼放入保鮮盒。
6.電鍋加入半杯水、準備內鍋備用。半杯水約是10-15分鐘。
便條紙內容:
(1號盒:蘿蔔糕 蔬菜料) 把料倒到鍋子裡。
(2號盒:XO醬汁) 把料倒到鍋子裡。,將鍋子放入電鍋,蓋電鍋蓋,插電,按按鈕。
(3號盒:香菜 蔥花) 吃的時候,撒上去就好囉。
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