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食全食美2008 11月17日 料理食材



【水蓮孜然羊肉】


 


材料 / 羊肉 400g、水蓮 1把、薑 1塊、辣椒 1支、蛋 1顆、太白粉 少許



調味料 / 酒 適量、孜然粉 3匙、香油 少許


 


做法：


1、羊肉切絲加入蛋、酒、太白粉、孜然粉、香油醃漬備用。


2、洗淨的水蓮去老梗切段，薑切絲，辣椒切絲。


3、鍋中加入油倒入羊肉絲拉油，撈出瀝乾後，備另一油鍋，


   放入薑絲和辣椒絲翻炒片刻。


4、加入羊肉絲、水蓮、酒、孜然粉，起鍋前淋上香油即可。


 


 


 


 


引用 http://bloguide.ettoday.com/et_a008/textview.php?file=190944


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