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食全食美2008 11月14日 料理食材


 


【小魚干炒辣椒】


 


材料 /


小魚干 100g、豆干 5塊、紅辣椒絲 10支、青辣椒絲 10支、


蒜末 1大匙、雞粉 少許、胡椒粉 少許、鹽 少許、五香粉 少許


 


步驟：


a.豆干切條狀(或片狀)；加入五香粉、鹽巴拌入味


b.將豆干和小魚干一起放入鍋中油炸至金黃微焦，取出


c.鍋中剩一點油爆香蒜末、紅辣椒


d.放回小魚干和豆干，調味


e.下青辣椒絲拌炒，有點熱度即可起鍋盛盤


 


 


 


 


 


引用 http://bloguide.ettoday.com/et_a008/textview.php?file=189867


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