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‧五十九元出好菜‧














雞蛋5顆、火腿2片、蔥花1根、沙拉油3大匙、新鮮巴西里、冷白飯
調味料：
番茄醬、鹽巴、胡椒粉



製作方法:


1.蔥切花，火腿切丁，備用。

2.取一水晶碗，下雞蛋加鹽，打成蛋汁，備用。

3.取一 深炒鍋，下少許油，下作法1火腿丁炒香，再下冷飯炒開，加入作法1蔥花，加番茄醬、鹽炒勻，盛盤備用。

4.取一 平底鍋，加少許油、奶油融開，下作法2大火炒至結塊後轉小火，翻折蛋，放到做法3上，劃開流出蛋汁，撒上巴西里即可。


 


 


 


 


引用 http://www.agtip.com.tw/agtip/model_books_temp3.cfm?book_no=2695002706548

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