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蝦仁炒四色
材料：
蝦仁1斤、毛豆仁200克，黃椒、紅椒、青椒等甜椒各100克，辣椒、鹽、米酒各適量，玉米粉水少許
做法：
1爆香
起油鍋，下辣椒片爆香，接著下毛豆仁炒香。
2調味
續下蝦仁炒熟，以鹽、米酒調味，再下甜椒拌炒。
3勾芡
以玉米粉水勾芡即可起鍋。
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- Jun 16 Mon 2008 10:55
蝦類-蝦仁炒四色
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