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食全食美2007 03月20日 料理食材


【今日名廚】： 陳美玲
【菜名】： 酸辣苦瓜
【材料】：
苦瓜1條、蕃茄1個、酸筍1支、辣椒2支、蔥1支、蒜2粒
調味料：醬油2大匙、糖1匙、鹽1匙
【做法】：
1、苦瓜切薄片，酸筍切薄片，蕃茄切塊狀。
2、蔥切小段，辣椒切絲，蒜頭切碎。
3、下鍋爆香蒜頭、辣椒、蔥段。
4、再放入苦瓜、酸筍、蕃茄。
5、再加入醬油、糖、鹽。
6、蓋鍋燜約5分鐘，盛出即完成。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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