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梁家招牌牛肉【梁智瑜+媽媽-潘心芳】


食材：
嫩肩里肌牛排350g(切小塊)、小黃瓜3條(拍一下後切段)、大蒜15瓣、洋菇4兩、大辣椒3根、洋蔥1顆、紅甜椒1顆(切方塊)


調味料：
梅林辣醬油、鹽、醬油、蠔油、研磨黑胡椒粒


做法：
1.將牛排切適量塊狀後，放入水晶碗，加鹽、橄欖油和麵粉抓醃一下，備用。
2.起鍋熱油，爆香大蒜，放入醃好的牛肉拌炒，再加洋蔥、紅椒、洋菇、辣椒、黃瓜碎和洋菇拌炒，並加辣醬油、鹽巴、醬油和蠔油調味後翻拌入味。
3.最後灑入研磨黑胡椒提味即完成。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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