鳳梨椒香【黃韻玲】
食材：
素香菇頭10個(切丁)、罐頭鳳梨片3片(切小塊)、青椒1顆(切小塊)、紅甜椒1顆(切小塊)、玉米粉1小碗、香菜少許
調味料：
蕃茄醬、甜辣醬、糖、鹽巴
做法：
1.將素香菇頭切成適量大小的丁狀，備用。
2.起鍋熱油，放入素香菇頭炒至香氣散出。
3.同上鍋，再放入鳳梨塊翻炒均勻，加少許水、蕃茄醬、甜辣醬、糖(比例2:3:1)一起煮直至滾沸，再放進彩椒塊拌炒，淋入適量玉米粉水掛芡。
4.起鍋後盛出，灑香菜裝飾即完成。
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- Sep 14 Tue 2010 10:13
素食 - 990827【大明星私房菜】黃韻玲「鳳梨椒香」
鳳梨椒香【黃韻玲】
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