每年到了夏天，師奶李中怡會為愛吃芒果的家人，準備各式各樣的芒果料理，她發現做成沙拉味道最速配，並研發出快速煎好芒果鬆餅的方法，當作飯後的最佳甜點。報導╱劉育孜　攝影╱陳志淵


 


  麵條吸附了芒果醬汁，味道很濃郁。


 


海鮮通心粉
材料(4人份)：螺旋麵1/2包、三花奶水1罐、青花菜1/4顆、紅辣椒1條切片、花枝1隻、蛤蜊20顆
準備：螺旋麵煮熟；青花菜切小朵汆燙後過冷水；芒果果肉2/3切丁，剩下的1/3搗成泥備用。花枝切小塊、蛤蜊皆汆燙熟撈起備用。


做法：將螺旋麵、花枝、蛤蜊、青花菜、紅辣椒片加奶水炒勻，起鍋前，倒入芒果泥、芒果丁拌勻即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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