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2008-08-06(一)美食鳳味














來　　賓：
郭主義

播出日期：
2008-08-06 (三)

做法：
炒菜愛注意 韭菜炒豬肝
1. 韭菜切段，備用。 2. 豬肝切片0.5公分厚片，放入水晶碗，下太白粉水抓勻，備用。
3. 取一鍋滾水，下做法2汆燙成六分熟，撈起備用。
4. 取一水晶碗，調對汁備用。
5. 取一炒鍋下2大匙油燒熱，下蔥段、辣椒片、蒜片爆香，再下做法1、鮑魚菇片、木耳片炒熟，下做法3快速炒勻，淋下做法4迅速拌炒均勻即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 

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