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2008-07-30(一)美食鳳味

















主　　題：
炒菜愛注意 酸菜肚片湯

來　　賓：
郭主義 林美照

播出日期：
2008-07-30 (三)

做法：
炒菜愛注意 酸菜肚片湯
1. 取一鍋滾水，下煮肚料、豬肚燜煮1.5小時，撈起斜刀切片，備用。
2. 酸菜心切薄片，備用；沙拉筍切薄片備用。
3. 取另一鍋滾水，下做法2、作法1汆燙，撈起備用。
4. 取一炒鍋加熱水，下雞粉、鹽、米酒煮滾，再加入做法3料
5. 取成品碗，下白醋、胡椒粉、香油拌勻，將做法4沖入即可。


 


 


 


 


 

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